Gör så här

1. 
   Sätt ugnen på 175 grader (över- och undervärme) och täck din långpanna med måtten 30x40 cm med bakplåtspapper.
2. 
   Smält smöret på medelvärme i en rymlig kastrull.
3. 
   Tillsätt strösocker, kakao och salt. Blanda ihop och rör sedan ner ett ägg i taget. Lättast blir det om man blandar med en ballongvisp.
5. 
   Ha till sist ner vetemjölet och rör försiktigt ihop till en jämn smet.
6. 
   Grädda kladdkakan i mitten av ugnen i ca 15 minuter eller tills kanterna är gräddade och mitten av kakan är vobblig.
7. 
   Låt stelna i kylskåpet i minst 4 timmar innan du skär upp den och serverar eller förvarar i kylskåpet. Garnera med flingsalt vid servering.