Gör så här

Kött

1. 
   Salta, peppra och bryn köttet i en stekpanna.
2. 
   Sätt ugnen på 150 grader.
3. 
   Sätt in steken med en stektermometer.
5. 
   Steken är klar när innertemperaturen är 60 grader.
6. 
   Låt köttet vila i cirka 15 minuter.
7. 
   Skär sedan upp köttet i tunna skivor.
8. 
   Häll över all marinad.
9. 
   Kan serveras direkt eller kall.

Marinad

1. 
   Blanda ihop och häll över köttet.

Råstekt potatis

1. 
   Råstek potatis, morötter, palsternacka och krydda med salt och timjan.

Sallad

1. 
   Gör en vinegrettesås av olja, vinäger och örtsalt och häll över salladen.
2. 
   Servera allt tillsammans.