Citronglass
Foto: TV4
Citronglass
7 steg att laga
8 ingredienser
En frisk och syrlig efterrätt som serveras med maräng och chokladsås.
Vintips från Kim
Jean-Louis Rosé art nr 77119
Kim bjöd även på
Kolla in alla recept på
Receptet är från programmet Klockan åtta hos stjärnorna
och därmed komponerat av en amatörkock. Köket.se kan därför inte
gå i god för receptet.
Ingredienser
- 2 citroner, saften
- 1 citron, skal
- 2 dl florsocker
- 2 dl crème fraîche
- 2 dl grädde, hårt vispad
- 1 dl vatten
- 1 dl strösocker
- 1 dl kakao
Tips! Hitta billigaste ingredienserna i din butik
Sök i dina matbutiker
Gör så här
- Glass
Blanda florsocker och crème fraiche väl. - Tillsätt 2 dl hårt vispad grädde, citronsaft och citronskal i blandningen.
- Häll smeten i en avlång sockerkaksform och täck med folie.
- Ställ in i frysen i cirka 45 minuter.
- Ta ut och tryck ner ett lager små maränger som ett lager överst och så in i frysen igen, cirka 4 timmar.
- Chokladsås
Rör ihop ingredienserna och låt koka i några minuter. - Låten såsen svalna innan den ringlas på glassen.