Grönsallad med blåbär, banan och curry

2 röster
4
Grönsallad med blåbär, banan och curry
Foto: Susanna Blåvarg

Den här salladen blir en vacker färgklick som passar lika bra till en indisk curryrätt som till en bit lax.

Visa mer
4

Du behöver

  • 1 ask machésallad, ca 50 g
  • 2 bananer
  • 1 dl färska blåbär (eller frysta)
  • 1,5 dl cashewnötter

dressing:

  • 1 msk vit balsamvinäger
  • 3 msk olivolja
  • 1-2 tsk curry
  • salt
  • svartpeppar, nymalen
Finns i inköpslista

Gör så här

  1. Blanda dressingen.
  2. Skölj salladen och skaka den torr.
  3. Skala och skiva bananerna.
  4. Lägg upp machésallad och skivade bananer. Strö över blåbär och cashewnötter och ringla över dressingen.

Laddar fler recept...