Kassler med druvor
Foto: TV4
Kassler med druvor
6 ingredienser
I Italien använder man ofta druvor och kött tillsammans. Det ger en härligt sötsyrlig smak åt rätten. Hittar du små, kärnfria druvor behöver du inte dela dem.
Ingredienser
portioner
portioner- ca 600 g kassler, i bit
- svartpeppar
- 1 tsk timjan
- 2 tsk rosmarin
- ca 500 g gröna vindruvor, delade
- smör, att steka i
Gör så här
- Gnid in kasslern med kryddorna, lägg den i en stekgryta med matfett i botten. Bryn den lätt runtom.
- Lägg hälften av druvorna i grytan och stek under lock på svag värme, ca 30 minuter, tills druvorna saftar sig.
- Skär köttet i skivor, lägg upp på fat, slå över skyn och servera resten av druvorna till. Servera gärna med färsk pasta till.
