Kärleksmums med extra glasyr

Name: Kärleksmums med extra glasyr
Total time: 50 min
Yield: 16 bitar
Ingredients: Mjuk kaka; 75 g smör; 3 ägg; 2 dl strösocker; 2 tsk vaniljsocker; 2 dl vetemjöl; 2 msk kakao; 2 tsk bakpulver; 1 krm salt; 1 dl mjölk; Glasyr; 50 g smör; 2 msk kakao; 2 tsk vaniljsocker; 3,5 dl florsocker; 1,5-2 msk kaffe, starkt; 2 msk riven kokos

POPULÄRT

Foto: TV4

Kärleksmums med extra glasyr

Av: Fredrik Nylén

Från: Kökets helgtips

15 ingredienser

50 min

Den lättbakade och alltid lika uppskattade kakan kärleksmums blir extra god tack vare Fredriks knep med att göra små hål i kakan innan glasyren breds på. Glasyren lägger sig då inte bara på ytan utan sjunker också ner i kakan och gör den supersaftig.

Choklad Kondisbitar Mjuka kakor Sockerkaka

Se Fredrik Nylén laga receptet

Ingredienser

bitar

Mjuk kaka

75 g smör
3 ägg
2 dl strösocker
2 tsk vaniljsocker
2 dl vetemjöl
2 msk kakao
2 tsk bakpulver
1 krm salt
1 dl mjölk

Glasyr

50 g smör
2 msk kakao
2 tsk vaniljsocker
3,5 dl florsocker
1,5-2 msk kaffe, starkt
2 msk riven kokos

Gör så här

Sätt ugnen på 175 grader. Klä en form på ca 20×20 cm med bakplåtspapper.
Smält smöret. Vispa ägg, socker och vaniljsocker riktigt fluffigt.
Blanda samman mjöl, kakao, bakpulver och salt och vänd ner i äggvispet tillsammans med smöret och mjölken.
Baka i nedre delen av ugnen i 20-25 minuter, känn med en sticka att den kommer ut ren ur kakan. Låt kakan svalna något.
Smält smöret till glasyren i en kastrull. Blanda i kakao, vaniljsocker och florsocker. Späd med kaffe tills du har en slät glasyr.
Gör små hål i kakan med ett sugrör och häll på glasyren. Strö över kokos.
Låt kakan svalna helt och skär sedan upp i rutor.