Köket.se

Karinas parmasurprise

Karinas parmasurprise
Foto: TV4

Karinas parmasurprise

Av: Karina - Stockholm

Från: Halv åtta hos mig

12 ingredienser

Receptet på Karinas parmasurprise med chévreost räcker till 4 personer.

Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.

Se fler recept från

Halv åtta hos mig

Förrätter

Ingredienser

portioner
  • 100 g parmaskinka, 8 skivor
  • 250 g chèvreost
  • 250 g crème fraîche
  • 1 kruka gräslök
  • 100 g rostade och saltade pumpafrön
  • bladspenat

marinad

  • 1 dl rapsolja
  • 2 msk honung, flytande
  • 3 msk balsamvinäger
  • 0,5 rödlök, hackad
  • 1 krm salt
  • 1 krm svartpeppar

Gör så här

  1. Ta bort det vita skalet på chèvreosten mosa med en gaffel eller mixa men en mixer tillsammans med crème fraichen.
  2. Tillsätt den hackade gräslöken.
  3. Lägg ut parmaskinkan och lägg en matskedsklick av röran på varje skiva och rulla ihop.
  4. Blanda alla ingredienser till marinaden i en skål.
  5. Lägg upp en bädd av bladspenat på varje tallrik lägg på parmaknytena och ringla marinaden över, strö sedan över de rostade och saltade pumpakärnorna.