Snabb asiatisk köttgryta
Foto: Tv4
Snabb asiatisk köttgryta
14 ingredienser
20 min
En snabblagad asiatisk köttgryta på skinkstek eller fläskkotlett smaksatt med chili, ingefära, vitlök och koriander.
Se Karin Andersson laga receptet
Ingredienser
portioner
portioner- 500 g fläskkotlett, i bitar (eller skinkstek)
- 2 klyftor vitlök, finhackade
- 1 röd chilifrukt, finhackad
- 3 cm färsk ingefära, finhackad
- 1 citrongräs, i bitar
- 1,5 l vatten
- 10 cm purjolök, i skivor
- 1 morot, i slantar
- 100 g spetskål, i bitar (eller färsk vitkål)
- 1 broccoli, i buketter
- 100 g champinjoner, skivade
- 0,5 dl färsk koriander, finskuren
- salt
- olja, att fräsa i
Gör så här
- Fräs vitlök, chili, ingefära och citrongräs med fläskkött i 1 minut.
- Tillsätt vatten och koka upp. Tillsätt purjolök och morot.
- Låt koka någon minut och tillsätt sedan vitkål och låt koka 5 minuter.
- Tillsätt broccoli och champinjoner och låt sjuda i 3-4 minuter.
- Smaka av buljongen med koriander och salt.
