Glass

1. 
   Koka upp kokosgrädden med glukos, limeblad och citrongräs. Ge ett snabbt uppkok, dra åt sidan och låt stå och dra i cirka 15 minuter.
2. 
   Vispa äggulor och socker luftigt till ett ljust skum.
3. 
   Vispa grädden.
4. 
   Sila i kokosgrädden i äggvispet och rör sedan ner vispgrädden. Smaka av med Malibu. Kör i glassmaskin cirka en timme.

Ananassoppa

1. 
   Skär ananasen i mindre bitar och koka den med vaniljstången och sockret.
2. 
   Tillsätt lime efter smak. Mixa sedan blandningen och ställ i kylskåp.