Karibisk kokosglass med ananassoppa
Foto: Tv4
Karibisk kokosglass med ananassoppa
12 ingredienser
35 m
En frisk karibisk kokosglass med ananassoppa är en härlig dessert att servera efter maten.
Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig, och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.
Ingredienser
4 Kokosglass
- 2 dl kokosgrädde
- 3 msk glykos
- 4 limeblad
- 1 citrongräs, utbankad
- 4 äggulor
- 0,5 dl strösocker
- 3 dl vispgrädde
- 2-3 msk malibu
Ananassoppa
- 1 ananas
- 1 vaniljstång
- 1 msk strösocker
- limefrukt
Gör så här
- Glass
Koka upp kokosgrädden med glukos, limeblad och citrongräs. Ge ett snabbt uppkok, dra åt sidan och låt stå och dra i cirka 15 minuter. - Vispa äggulor och socker luftigt till ett ljust skum.
- Vispa grädden.
- Sila i kokosgrädden i äggvispet och rör sedan ner vispgrädden. Smaka av med Malibu. Kör i glassmaskin cirka en timme.
- Ananassoppa
Skär ananasen i mindre bitar och koka den med vaniljstången och sockret. - Tillsätt lime efter smak. Mixa sedan blandningen och ställ i kylskåp.