Kardemummaglass med rabarberkompott
Foto: Tv4
Kardemummaglass med rabarberkompott
12 ingredienser
35 m
Krämig kardemummaglass med rabarberkompott och digestivecrunch är både sött och fräscht till efterrätt.
Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig, och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.
Ingredienser
portioner
portionerKardemummaglass
- 5 dl grädde
- 397 g kondenserad mjölk
- 1 msk kardemummakärnor
Digestivecrunch
- 7 digestivekex
- 50 g smör
- 2 tsk vaniljsocker
- 3 msk rörsocker
Rabarberkompott
- 500 g rabarber
- 2 dl strösocker
- 0,5 dl vatten
- 1 tsk vaniljsocker
- 1 tsk citronsaft
Gör så här
Kardemummaglass
- Vispa grädde och blanda i kondenserad mjölk samt stötta kardemummakärnor. Blanda ihop och frys i minst 4 timmar.
Digestivecrunch
- Krossa kexen och arbeta ihop alla ingredienser. Strö smulorna på en plåt med bakplåtspapper och baka i igen på 180 grader i ca 10 minuter. Ta ut låt och låt svalna.
Rabarberkompott
- Hacka rabarber i skivor.
- Blanda alla ingredienser i en kastrull och låt koka i ca 5 minuter. Dra av och låt svalna.
- Ställ därefter in kompotten i kylen fram till servering.
