1. 
   Blötlägg riset i vatten i 2 timmar.
2. 
   Häll sedan av vattnet och låt riset torka i rumstemperatur i 24 timmar.
3. 
   Mixa sedan riset grovt i en matberedare.
5. 
   Koka upp mjölk och tillsätt kardemumma, vaniljstång och socker.
6. 
   Tillsätt riset och låt sjuda under omrörning i ca 30-40 minuter.
7. 
   Häll sedan i grädde och låt koka i ytterligare ca 15 minuter.
8. 
   Lyft ur vaniljstången och kardemummakärnorna.
9. 
   Häll upp riset i portionsformar och kyl ner.

Servering

1. 
   Toppa varje form med rörsocker och bränn av med en gasbrännare, eller på högsta värmen i ugnen med grillfunktion.
2. 
   Servera med körsbärssylt.