Grapefruktsgéle

1. 
   Mät upp alla ingredienser i en kastrull. Vispa runt och koka upp blandningen.
2. 
   Sila blandningen och låt svalna i kylen.
3. 
   Blanda sedan ihop gelén till en kräm och lägg i spritspåse.

Citron- och yuzucreme

1. 
   Koka upp citronjuice och yuzu med vatten och hälften av sockret, låt koka och vispa ca 8-10 min.
2. 
   Tillsätt sedan agar och socker, vispa och koka i ca 3-5 min.
3. 
   Häll upp i en metallbehållare och låt svalna i kyl.
4. 
   Mixa och lägg i spritspåse.

Pannkakssmet

1. 
   Rör ihop mjöl och ägg till en smet.
2. 
   Häll i lite mjölk och äppelmust i taget.
3. 
   Tillsätt slutligen salt och vaniljpulver.

Toast

1. 
   Doppa skivorna i pannkakssmeten ganska länge så att brödet drar åt sig smeten.
2. 
   Stek sedan brödet gyllene i smör.
3. 
   Strössla rörsocker på brödet och bränn av försiktigt med en brännare tills sockret smälter. Alternativt stek brödet i socker om du inte har en brännare.
4. 
   Dela brödet på mitten.
5. 
   Servera med citron- och yuzicremen och grapefruktsgéle.