En enkel och väldigt god sås med naturlig sälta från kaprisen att servera till friterat. På bilden har Markus friterat hela brysselkål, lökringar vända i mjöl och dubbelpanerad mozzarella.
Ingredienser
0,5 klyfta vitlök
1 msk dijonsenap
50 g kapris
1 kruka färsk kruspersilja
dl matolja
svartpeppar
Gör så här
Lägg samtliga ingredienser utom olja i en mixer.
Mixa till en slät kräm och tillsätt oljan droppvis under fortsatt mixning så att det blir en slät kräm.
