Kanelplättar med honungsbakat äpple
Foto: TV4
Kanelplättar med honungsbakat äpple
17 ingredienser
30 min
Kanelplättar med honungsbakat äpple, hasselnötskräm och citronfärskost blir en riktig succé till dessert i höst.
Ingredienser
portioner
portionerKanelplättar
- 6 dl mjölk
- 3 dl vetemjöl
- 3 ägg
- 1 tsk strösocker
- 0,5 tsk salt
- 50 g smör
- 1 tsk malen kanel
Honungsbakat äpple
- 4 röda äpplen
- 1 msk smör
- 2 msk honung
- 1 msk citronsaft
Hasselnötskräm
- 100 g rostade hasselnötter
- 100 g strösocker, karamelliserat
Citronfärskost
- 200 g färskost
- 20 g florsocker
- 0,5 citron, rivet skal
- 1 msk citronsaft
Gör så här
Kanelplättar
- Blanda ihop ingredienserna till plättsmeten.
- Grädda plättarna i ett plättjärn.
Honungsbakat äpple
- Skala, dela och kärna ur äpplena.
- Smält smör, honung och citronsaft i en kastrull.
- Häll blandningen över äppelbitarna och baka dem mjuka i ugnen på 160 grader.
Hasselnötskräm
- Mixa nötter och socker i en foodprocessor till en slät kräm.
Citronfärskost
- Smaksätt färskosten med florsocker, citronskal och citronsaft.
Servering
- Servera plättarna med ugnsbakade äpple, hasselnötskräm och den smaksatta färskosten.
