Kanelbullepudding med kardemummaglass
Kanelbullepudding med kardemummaglass
12 ingredienser
Den här efterrätten bara måste du testa om du har kanelbullar över! Kanelbullar gräddas i ugnen med en smet av brynt smör, grädde och socker. Detta blir en riktigt lyxig pudding som du sedan serverar med en god hemgjord kardemummaglass.
Ingredienser
6 - 8 portioner
Kardemummaglass
- 5 dl grädde
- 1 burk kondenserad mjölk
- 1 tsk vaniljpaste
- 2 tsk malen kardemumma
Kanelbullepudding
- smör (att smörja formen med)
- 50 g smör, smält, gärna brynt
- 6 kanelbullar (medelstora)
- 3 ägg
- 1,5 dl grädde
- 1,5 dl standardmjölk
- 0,5 dl farinsocker, mjukt
- 1 krm salt
Gör så här
Kardemummaglass
- Vispa grädde luftig till fast konsistens.
- Vänd ner kondenserad mjölk, vaniljpaste och kardemumma.
- Häll glasssmeten i en form, plasta med folie och ställ i frysen i 6 timmar.
Kanelbullepudding
- Sätt ugnen på 175 grader varmluft.
- Smörj en ugnsform som är ca 25 cm i diameter.
- Smält eller bryn smöret i en kastrull och ställ åt sidan för att svalna.
- Dela bullarna i mindre bitar och lägg dem i den smorda formen.
- Vispa ihop ägg, grädde, mjölk, brynt smör, mjukt farinsocker och salt i en skål för hand.
- Häll vätskan över bullarna och tryck till så att alla bullar drar åt sig vätskan. Låt gärna stå i 5 minuter innan du ställer in formen mitt i ugnen och gräddar i 35-40 minuter.
- Servera kanelbullepuddingen med kardemummaglassen.

