Kanelbullekladdkaka
POPULÄRT
Foto: Camilla Hamid
Kanelbullekladdkaka
9 ingredienser
40 m
"Jag älskar kanelbullar i alla möjliga former och konsistenser. Ett måste är ju såklart kanelbullekladdkakan som är helt galet god. Älskar man kanelbullar så älskar man kanelbullekladdkaka!" /Camilla Hamid
Ingredienser
bitar
bitar- 250 g smör
- 3,5 dl strösocker
- 3 msk malen kanel
- 2 tsk malen kardemumma (kan uteslutas)
- 4 ägg
- 3 dl vetemjöl
- 2 tsk vaniljsocker
- 0,5 dl farinsocker
- pärlsocker (till garnering)
Gör så här
- Sätt ugnen på 175 grader (över- och undervärme) och fodra din springform med bakplåtspapper.
- Smält smöret i en kastrull. Låt svalna.
- Bland försiktigt ihop smör, strösocker, 1 msk kanel, ägg, vetemjöl, kardemumma och vaniljsocker i en bunke bara precis tills det går ihop till en jämn smet.
- Lägg 1,5 dl av smeten i en skål och blanda ihop det med 2 msk malen kanel och farinsocker.
- Nu har du alltså en ljusare smet och en mörkare smet.
- Häll upp den ljusare smeten i formen.
- Lägg den mörkare smeten i en spritspåse och spritsa ut ett kanelbullemönster på kakan. Har du ingen spritspåse kan du klicka ut mönstret med en sked eller hälla ut det med en bägare. Toppa med pärlsocker.
- Grädda kladdkakan i mitten av ugnen i ca 25-30 minuter.
- Låt kladdkakan svalna helt och håller i kylskåpet (helst över natten) innan du serverar den.
