Nutella- och jordgubbsbullar
Foto: Åsa Dahlgren
Nutella- och jordgubbsbullar
11 ingredienser
Vem kan motstå dessa små ljuvligheter? Nutella och jordgubbssylt är fantastiskt gott tillsammans! /Kristina Eriksson - Receptet kommer från boken Kanelbullar och annat nybakat.
Receptet ger ca 20 bullar.
Ingredienser
stycken
stycken- 50 g jäst för söta degar
- 100 g margarin (eller smör)
- 3 dl mjölk
- 0,75 dl ljus sirap
- 0,5 tsk salt
- 1 ägg
- ca 10-11 dl vetemjöl
Fyllning
- nutella
- jordgubbssylt
- 1 ägg, till pensling
Garnering
- florsocker
Gör så här
- Smula jästen i en bunke.
- Smält margarin eller smör i en kastrull.
- Tillsätt mjölken och låt degvätskan bli fingervarm.
- Häll lite av degvätskan över jästen och rör så att jästen löser sig.
- Tillsätt resten av degvätskan, sirap, salt, ägg och det mesta av vetemjölet.
- Arbeta ihop till en kladdfri deg.
- Låt degen jäsa i 30 minuter.
- Ta upp degen på mjölat bakbord och arbeta den något.
- Dela degen i 20 delar och rulla varje till en slät bulle.
- Lägg bullarna i formar eller allra helst i en muffinsplåt (bullarna blir höga och fina i en muffinsplåt ).
- Gör en grop i varje bulle och lägg i ca 0.5 tesked Nutella och 0.5 tesked jordgubbssylt.
- Låt bullarna jäsa i ca 30 minuter.
- Sätt ugnen på 225 grader.
- Pensla med uppvispat ägg.
- Grädda bullarna i ca 8 minuter.
- Sikta över florsocker när de kallnat.
