Kalvschnitzel à la Bengt Gustaf
Foto: TV4
Kalvschnitzel à la Bengt Gustaf
8 ingredienser
En riktig paradrätt på en söndag!
Ingredienser
portioner
portioner- 8-12 skivor kalvkött (innanlår), 5-7 mm tjocka
- salt
- vitpeppar
- smör, till stekning
- 2 dl kaffegrädde
- 2 dl vispgrädde
- 1-2 citroner, saften av
Servering:
- potatis, pressad
Gör så här
- Salta och peppra köttet och bryn det i rikligt med smör i stekpanna på båda sidorna. Lägg bitarna i en gryta, häll över stekskyn, sätt den på mycket svag värme.
- Häll grädden i stekpannan och ställ även den på svag värme och smaka av med citronsaft, var försiktig med mängden så att såsen inte skär sig.
- Häll såsen över köttet och låt sjuda i cirka 10 minuter.
- Servera grytan med pressad potatis till.
