Kålrotsmos med brynt smör
Kålrotsmos med brynt smör
Av: Tove Nilsson
Från: Nyhetsmorgon
6 ingredienser
30 m
Håller du med om att allt blir lite godare med brynt smör? Då måste du testa kålrotsmos med brynt smör och dill. Ett krämigt och gott tillbehör till middagen eller buffén.
Se Tove Nilsson laga receptet
Ingredienser
Håll skärmen tänd
4 - 6 portioner
4 - 6 portioner- 1 kålrot (stor)
- 0,5 l vatten
- 0,5 kycklingbuljongtärning
- 100 g smör
- 3 msk färsk dill, hackad
- salt
Gör så här
Håll skärmen tänd
- Skala kålroten och skär den i mindre bitar.
- Koka kålrotsbitarna mjuk i vatten och buljong.
- Bryn smöret tills det är gyllenbrunt och doftar karamell.
- Mosa och vispa ihop den kokta kålroten med buljongen. Vispa i smöret och smaka av med salt.
- Vänd slutligen i dill.
