Kålrotsmos med brynt smör

koket.se
Kålrotsmos med brynt smör
Tove Nilsson recept
Tove Nilsson recept

Kålrotsmos med brynt smör

6 ingredienser

30 m

Håller du med om att allt blir lite godare med brynt smör? Då måste du testa kålrotsmos med brynt smör och dill. Ett krämigt och gott tillbehör till middagen eller buffén.

Se Tove Nilsson laga receptet

logo

Ingredienser

portioner4 - 6
  • 1 kålrot (stor)
  • 0,5 l vatten
  • 0,5 kycklingbuljongtärning
  • 100 g smör
  • 3 msk färsk dill, hackad
  • salt

Gör så här

  1. Skala kålroten och skär den i mindre bitar.
  2. Koka kålrotsbitarna mjuk i vatten och buljong.
  3. Bryn smöret tills det är gyllenbrunt och doftar karamell.
  4. Mosa och vispa ihop den kokta kålroten med buljongen. Vispa i smöret och smaka av med salt.
  5. Vänd slutligen i dill.