Kålrotsgratäng med tomat och basilika
Foto: TV4
Kålrotsgratäng med tomat och basilika
10 ingredienser
Kålrot behöver inte bara betyda rotmos. Med sin lite kryddiga smak blir den en välsmakande ingrediens i en vegetarisk gratäng med smak av Medelhavet.
Ingredienser
portioner
portioner- 1 kålrot
- 6 potatisar
- 1 tsk salt
- 1 krm vitpeppar
- 1 kruka basilika
- 1 dl vispgrädde
- 1 dl mjölk
- 1 msk dijonsenap
- 15 körsbärstomater
- 2 dl ost, riven
Gör så här
- Sätt ugnen på 225°. Skala och skiva kålrot och potatis tunt och strimla basilikabladen. Varva skivorna i en ugnssäker form, strö över salt och peppar och hälften av basilikan.
- Vispa ihop grädde, mjölk och senap och häll över. Grädda gratängen i ca 30 minuter.
- Ta ut formen ur ugnen. Lägg på tomathalvor, ost och strö över resten av basilikan. Gratinera ytterligare 10 minuter.
