Gör så här

1. Låt kålbladen koka i 5 minuter i saltat vatten. Låt dem rinna av på en ren handduk och skär bort den grova mittnerven.
2. Blanda färs, mathavre, lök, mjölk, salt och peppar i en bunke.
3. Fördela färsblandningen mitt på kålbladen. Vik in kanterna och rulla ihop.
4. Stek dolmarna först med skarven nedåt i het stekpanna med smör. Stek runt om till fin färg.
5. Ringla över sirap och häll på 1,5 dl vatten. Sänk värmen och låt steka klart under lock, ca 15 minuter. Vänd kåldolmarna en gång under stektiden.
6. Lyft ur kåldolmarna och häll 3 dl vatten i skyn. Tillsätt buljongtärning och låt sjuda ca 5 minuter. Red av med maizenaredning.
7. Servera med kokt potatis och rårörda lingon.