Kaka med päronhalvor
Foto: TV4
Kaka med päronhalvor
11 ingredienser
En jättegod paj som ser lite kaxig ut på bordet, har du bråttom går det nästan lika bra med konserverade päron till fyllningen.
Ingredienser
portioner
portioner- 150 g smör
- 2,5 dl vetemjöl
- 0,25 dl vatten
Fyllning:
- 8 päronhalvor
- 1,5 dl vispgrädde
- 2 ägg
- 1 dl strösocker
- 1 msk majsstärkelse
Sockerlag:
- 2 dl strösocker
- 3 dl vatten
- 0,5 citron, skivad
Gör så här
- Sätt ugnen på 225°. Mixa en smuldeg av smör och mjöl. Arbeta ihop degen med vattnet och lägg den i plastfilm i kylen 1 tim.
- Koka upp sockerlagen. Lägg i päronen och koka dem halvmjuka.
- Kavla ut degen och klä en pajform. Nagga bottnen. Vik en folieremsa över kanten. Förgrädda pajskalet 10 min. mitt i ugnen. Ta bort folien.
- Vispa grädden tjock. Tillsätt ägg, socker och majsena.
- Lägg ut päronhalvorna över pajen. Slå i gräddkrämen. Grädda mitt i ugnen ca 20 minuter.
