Kaka med päronhalvor
Foto: TV4
Kaka med päronhalvor
Av: Köket.se
11 ingredienser
En jättegod paj som ser lite kaxig ut på bordet, har du bråttom går det nästan lika bra med konserverade päron till fyllningen.
Ingredienser
Håll skärmen tänd
8 portioner
8 portioner- 150 g smör
- 2,5 dl vetemjöl
- 0,25 dl vatten
Fyllning:
- 8 päronhalvor
- 1,5 dl vispgrädde
- 2 ägg
- 1 dl strösocker
- 1 msk majsstärkelse
Sockerlag:
- 2 dl strösocker
- 3 dl vatten
- 0,5 citron, skivad
Gör så här
Håll skärmen tänd
- Sätt ugnen på 225°. Mixa en smuldeg av smör och mjöl. Arbeta ihop degen med vattnet och lägg den i plastfilm i kylen 1 tim.
- Koka upp sockerlagen. Lägg i päronen och koka dem halvmjuka.
- Kavla ut degen och klä en pajform. Nagga bottnen. Vik en folieremsa över kanten. Förgrädda pajskalet 10 min. mitt i ugnen. Ta bort folien.
- Vispa grädden tjock. Tillsätt ägg, socker och majsena.
- Lägg ut päronhalvorna över pajen. Slå i gräddkrämen. Grädda mitt i ugnen ca 20 minuter.
