Kaffetryfflar med rom
Foto: Helena Aro
Kaffetryfflar med rom
Av: Köket.se
8 ingredienser
10 m + tid i kyl
Finns det något lyxigare än tryfflar gjorda på mörk choklad och smaksatta med kaffe och rom? Dessa är dessutom dekorerade med gulddust för en extra festlig känsla. Receptet är väldigt enkelt men resultatet blir gudomligt smarrigt!
Ingredienser
Håll skärmen tänd
20 stycken
20 stycken- 250 g mörk choklad 70 %
- 1 dl vispgrädde
- 1 msk smör, rumsvarmt
- 1 tsk vaniljsocker
- 1 tsk kaffe
- 1 msk mörk rom
- kakao, att rulla tryfflarna i
- guldpulver, att strö över bollarna
Gör så här
Håll skärmen tänd
- Hacka chokladen.
- Koka upp grädden tillsammans med kaffet och vaniljsockret, dra av kastrullen från värmen och tillsätt chokladen. Rör om tills chokladen smält.
- Tillsätt rommen och smöret.
- Häll över smeten i en skål och låt stelna, gärna ett par timmar i kyl.
- Rulla till runda kulor och rulla dem i kakaopulver. Toppa med lite ätbart och festligt gulddust.
