Kaffegifflar
Foto: TV4
Kaffegifflar
10 ingredienser
Nybakade gifflar till kaffet smakar alltid gott. Fyllningen kan varieras med mandelmassa, vaniljkräm eller sylt.
Ingredienser
- 2 dl mjölk, kall
- ca 35 g jäst
- 2 äggulor, uppvispade
- 50 g smör, mjukt
- 2 msk strösocker
- 7-8 dl vetemjöl
- 1 ägg, till pensling
Fyllning:
- äppelmos, fast
- honung
- Ugn: 250°
Gör så här
- Häll upp lite mjölk i en bunke. Rör ut jästen och tillsätt resten av mjölken. Arbeta in de övriga ingredienserna. Knåda degen en kort stund på mjölat underlag.
- Dela degen i fyra delar och kavla ut dem till runda plattor. Dela varje platta i sex tårtbitar med en brödsporre. Klicka lite äppelmos och honung på varje och rulla ihop till gifflar. Lägg dem på smord plåt och låt dem jäsa cirka 1 timme.
- Pensla gifflarna med ägg och grädda dem i 250° ugnsvärme cirka 7-8 minuter.
