Julkryddad snaps
Foto: TV4
Julkryddad snaps
6 ingredienser
Vad doftar mest jul? Nejlikapelsin - en sådan man hänger upp som prydnad. Smaken fångades i den här julsnapsen. Några fler smaker fick också plats: lite kanel, honung för en aning sötma och citron för friskhet.
Ingredienser
portioner
portioner- 20 cl okryddad vodka
- 10 cm apelsinskal
- 2-3 hela nejlikor
- 1 kanelstång
- 1,5 tsk honung
- 1 cm citron, skal
Gör så här
- Mät upp vodka i en flaska eller burk. Borsta en apelsin och en citron noga under ljummet vatten. Skala med potatisskalare ca 1 cm breda strimlor utan att ta med det vita.
- Värm honungen lite så den smälter lättare i vodkan. Häll i och rör om. Lägg i skal, nejlikor och kanel.
- Låt stå och dra i minst två veckor. Sila genom ett kaffefilter. Du har nu en essens, som kan spädas med okryddad vodka till lagom smak. Snapsen blir ännu bättre av att lagras.
