Julinlagd citrus med punsch och pepparkaksglass
Julinlagd citrus med punsch och pepparkaksglass
16 ingredienser
2 h
Den här juliga desserten kan bli en succé! Krämigt, frisk och sött i en härlig kombination kan få hela släkten att vilja ha mer.
Se Jonas Svensson laga receptet
Ingredienser
- 1 apelsin
- 1 blodgrapefrukt
- 1 grapefrukt (blond)
- 2 mandariner
- 2 limefrukter
- 2 dl sockerlag (hälften socker och hälften vatten)
- 4 stjärnanis
- 4 kardemummakärnor
- 4 hela nejlikor
- 4 kanelstänger
- 1 vaniljstång
- 1 citrongräs
- 4 limeblad
- 200 g vaniljglass
- 2 dl pepparkaka
- ev 2-3 msk punsch (för att göra glassen lite mer vuxen)
Gör så här
- Skär alla citrusfrukter i filéer och portionera upp i fyra glasburkar, eller en stor glasburk.
- Värm upp sockerlagen med alla kryddor. Låt lagen svalna något innan du häller den över citrusfrukterna. Låt sedan dra i minst 2–3 timmar kallt.
- Mixa vaniljglass med pepparkakor i en matberedare.
- Ta bort kryddorna och lagen från citrusfrukterna vid servering och fyll på med glass.
- Toppa gärna med en pepparkaka.