Julinlagd citrus med punsch och pepparkaksglass

Name: Julinlagd citrus med punsch och pepparkaksglass
Total time: 2 h
Yield: 4 undefined
Ingredients: 1 apelsin; 1 blodgrapefrukt; 1 grapefrukt (blond); 2 mandariner; 2 limefrukter; 2 dl sockerlag (hälften socker och hälften vatten); 4 stjärnanis; 4 kardemummakärnor; 4 hela nejlikor; 4 kanelstänger; 1 vaniljstång; 1 citrongräs; 4 limeblad; 200 g vaniljglass; 2 dl pepparkaka; ev 2-3 msk punsch (för att göra glassen lite mer vuxen)

Julinlagd citrus med punsch och pepparkaksglass

Av: Jonas Svensson

Från: Nyhetsmorgon

16 ingredienser

2 h

Den här juliga desserten kan bli en succé! Krämigt, frisk och sött i en härlig kombination kan få hela släkten att vilja ha mer.

Glass och allt som är kallt

Se Jonas Svensson laga receptet

Ingredienser

1 apelsin
1 blodgrapefrukt
1 grapefrukt (blond)
2 mandariner
2 limefrukter
2 dl sockerlag (hälften socker och hälften vatten)
4 stjärnanis
4 kardemummakärnor
4 hela nejlikor
4 kanelstänger
1 vaniljstång
1 citrongräs
4 limeblad
200 g vaniljglass
2 dl pepparkaka
ev 2-3 msk punsch (för att göra glassen lite mer vuxen)

Gör så här

Skär alla citrusfrukter i filéer och portionera upp i fyra glasburkar, eller en stor glasburk.
Värm upp sockerlagen med alla kryddor. Låt lagen svalna något innan du häller den över citrusfrukterna. Låt sedan dra i minst 2–3 timmar kallt.
Mixa vaniljglass med pepparkakor i en matberedare.
Ta bort kryddorna och lagen från citrusfrukterna vid servering och fyll på med glass.
Toppa gärna med en pepparkaka.