Juliga marängklubbor

koket.se
Juliga marängklubbor
Sophie Dahlbäck
Sophie Dahlbäck

Juliga marängklubbor

5 ingredienser

2 h

Vad sägs om festliga marängklubbor till jul? De här kommer snabbt bli favoriter bland både stora och små.

Se Sophie Dahlbäck laga receptet

koket.se
Starta receptvideo

Ingredienser

portioner sats
  • 3 äggvitor [ca 90 g]
  • citronsaft [ett par droppar]
  • 1 dl strösocker
  • 1,5 dl florsocker
  • ev geléfärg

Gör så här

  1. Vispa äggvitorna till ett skum i en köksassistent eller med en elvisp.
  2. Tillsätt några droppar citronsaft och vispa ner lite socker i taget. Fortsätt vispa till en fast maräng.
  3. Färga marängen med valfri geléfärg genom att vänd ner färgen försiktigt.
  4. Spritsa ut marängen på en plåt med bakplåtspapper. Om du vill göra klubbor så stick in klubbpinnarna i marängen. Grädda marängerna i ca 2 timmar på 85 grader, eller tills de släpper från pappret.