Julgranar av maräng
NYHET
Foto: Emma Brink Rask
Julgranar av maräng
4 ingredienser
3 h 30 min
Söta julgransmaränger är vackra på julbordet, till pepparkakshuset eller på kakor. I klippet kan du se hur du gör de söta granarna själv!
Se Emma Brink Rask laga receptet
Ingredienser
10 - 12 julgranar
10 - 12 julgranar- 100 g äggvita
- 90 g strösocker
- 120 g florsocker
- hushållsfärg
Gör så här
- Sätt ugnen på 80 grader varmluft, 100 garder om du har vanlig ugn.
- Vispa äggvitorna till ett hårt skum.
- Tillsätt strösockret lite i taget och vispa till en blank och fast maräng.
- Sikta ner florsockret och vänd runt tills allt är ordentligt blandat.
- Tillsätt färgen och rör om tills du har en jämn färg.
- Häll smeten i en spritspåse med en stor rund tyll eller en tyll med en tät stjärntyll. Spritsa som om du skulle göra en marängboll och när du gjort den så lyfter du lite, sänker igen och spritsar en till ovanpå i en lite mindre storlek och så håller du på så tills din gran har fått så många ”volanger” som du önskar. Upp och ner med spritsen alltså men lyft inte helt från marängen. Och toppa sedan med lite strössel och något fint i toppen!
- Grädda i 2 timmar. Stäng sedan av ugnen och låt dem stå kvar i 1 timme till.
