Grönsaker med Kolbász och Txistorra korv och bulgur. Mat som
barn gillar och där man själv får välja det man vill äta!
De korvar jag använder heter Txistorra och Kolbász.
/Josefin
Grönsaker med korv och bulgur
Foto: Josefin Haamer von Hofsten
Du behöver
- 4 dl bulgur
- 6 korvar med lite smak på
- 2 röda lökar
- 1 broccolibukett
- 1 röd paprika
- Lite rödkål
- 3 morötter
- Lite färsk chili
- 3 msk rapsolja
- 1 msk honung
Lime- och honungsyoghurt
- 3 dl yoghurt
- 1 msk honung
- chili efter smak
- Salt, efter smak
Gör så här
- Bulgur
Läs på förpackningen hur du ska tillaga bulguren. - Korv och grönsaker
Skala och hacka alla grönsaker. - Skär korven i bitar.
- Ta en rymlig stekpanna, helst teflon och häll i rapsoljan och börja steka korven med lite chili.
- Häll i de hackade grönsakerna och fortsätt stek på ganska hög värme.
- Yoghurt
Medan det steker gör du såsen. Riv vitlöken och blanda ihop med alla resterande såsingredienser. - Vid servering
När bulguren kokat färdigt blandar du den med korv och grönsaksblandningen.
29 september 2010