Name: Jordgubbstartletter
Yield: 8 portioner
Ingredients: 150 g smör; 3,5 dl vetemjöl; 2 msk vatten, kallt; Fyllning:; 1,5 l jordgubbar; honung, flytande; Ugn: 225°

Mixa en smuldeg av smör och mjöl, arbeta ihop degen med vatten. Lägg i kylen 1 timma.

Mixa en puré av cirka hälften av bären. Sjud upp den och söta med honung. Låt den kallna. Skär resten av bären i bitar och blanda ner dem.

Sätt ugnen på 225 grader. Kavla ut degen och tryck ut dem i små formar. Grädda dem mitt i ugnen cirka 15-20 minuter. Vänd upp dem när de kallnat och fyll med jordgubbarna

Jordgubbstartletter

Jordgubbstartletter

Ingredienser

Fyllning:

Gör så här