Mixa en smuldeg av smör och mjöl, arbeta ihop degen med vatten. Lägg i kylen 1 timma.
Mixa en puré av cirka hälften av bären. Sjud upp den och söta med honung. Låt den kallna. Skär resten av bären i bitar och blanda ner dem.
Sätt ugnen på 225 grader. Kavla ut degen och tryck ut dem i små formar. Grädda dem mitt i ugnen cirka 15-20 minuter. Vänd upp dem när de kallnat och fyll med jordgubbarna