Att laga crêpes är lite pyssligt, men väldigt roligt. Fyll de tunna pannkakorna med något gott, så får du en festlig dessert. Här har vi valt marinerade jordgubbar.
Crêpes: Blanda ägg, äggulor, socker, lite av mjölken och mjöl. Smält smöret och häll det i blandningen, tillsätt grädde, vatten, resten av mjölken och salt. Låt smeten vila i 2 timmar. Stek crêpsen så tunna som möjligt i het panna och lägg dem på en tallrik med remsor av smörpapper emellan, så att de lätt kan skiljas åt.
Snoppa jordgubbarna och skär dem i skivor. Lägg dem i en skål och häll över likören. Blanda försiktigt så att alla jordgubbar får likör på sig och låt marinera i 2 timmar.
Fyll crêpsen med de marinerade jordgubbarna precis före servering. Häll smält smör över och pudra över florsocker. Servera vaniljglassen separat.