ordgubbar med thaibasilika och lime

1. 
   Mixa thaibasilika, socker och limezest i en matberedare eller mixer tills basilikan är finfördelad och sockret får en grönaktig ton.
2. 
   Lägg jordgubbarna i en skål och strö över det smaksatta sockret.
3. 
   Vänd runt försiktigt och låt stå i minst 30 minuter i rumstemperatur så att sockret smälter och jordgubbarna släpper sin saft.

Gräddmjölk

1. 
   Mät upp mjölk, grädde och kondenserad mjölk i en kastrull.
2. 
   Dela vaniljstängerna på längden, skrapa ur fröna och lägg både frön och stänger i kastrullen.
3. 
   Sjud blandningen försiktigt på låg värme (den får inte koka) i 10 minuter för att dra ur vaniljsmaken.
4. 
   Ta bort från värmen och låt svalna. Plocka upp vaniljstängerna.
5. 
   Ställ in blandningen i kylen i minst 4 timmar, gärna över natten, så att den blir riktigt kall.

Servering

1. 
   Servera de marinerade jordgubbarna med gräddmjölken och lite av den aromatiska saften som bildats i skålen.