Strawberry fields forever
Foto: tv4
Strawberry fields forever
6 ingredienser
15 min
Kanel- och vaniljfrästa jordgubbar med Rättviksglass. En smakrik efterrätt med smak av både sommar och vinter.
Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.
Dryck
7784 Saracco Moscato d´Asti 375ml, Paolo Saracco, Piemonte, Italien
Ett sött, friskt, syrligt, lätt mousserande vin. Den söta frukten med smak av päron och äpple gifter sig strålande med sötman från vaniljglassen. Syran i vinet gifter sig fint med syrligheten från jordgubbarna.
Ingredienser
portioner
portioner- 1 l jordgubbar
- 5 msk smör
- 5 msk rörsocker
- 1 vaniljstång
- 0,5 msk malen kanel
- 4 port vaniljglass
Gör så här
- Skär jordgubbarna i delar, exempelvis halvor.
- Hetta upp smöret i en stekpanna, häll i sockret och rör tills det löst sig.
- Skär upp vaniljstången, skrapa ur de svarta fröna och blanda i dem i smöret.
- Pudra kanel över smöret. Lägg till sist i jordgubbarna och fräs dem ett par minuter, (2-3 minuter), under omrörning.
- Servera med två glasskulor per portion, kaffe och eventuellt någon likör.
