Toscatårta
Foto: Fredrik Sandin Carlsson
Toscatårta
11 ingredienser
55 min
Toscatårta är en kraftigare sockerkaka med mandel och smör och lite "vuxnare" smak.
Ingredienser
- 2 ägg
- 2 dl strösocker
- 50 g smör
- 2 dl vetemjöl
- 2 tsk bakpulver
- 1 dl grädde
Glasyr:
- 50 g smör
- 0,75 dl strösocker
- 50 g mandelspån
- 1 msk mjölk
- 1 msk vetemjöl
Gör så här
- Sätt ugnen på 175 grader. Smörj och bröa en form med löstagbar kant, cirka 24 centimeter i diameter.
- Smält smöret i en kastrull och låt det svalna. Vispa ägg och socker pösigt och tillsätt det smälta smöret.
- Blanda vetemjölet med bakpulvret och rör ner. Häll i grädden och rör till en smidig smet.
- Häll smeten i formen och grädda längst ner i ugnen i crika 25 minuter.
- Gör glasyren under tiden: Blanda alla ingredienser till glasyren i en kastrull. Smält på svag värme någon minut så att allt blandar sig.
- Bred glasyren över tårtan efter att den gräddats. Låt den grädda ytterligare cirka 20 minuter tills den har fått fin färg.