Johan Sörbergs madeleinekakor
Foto: Pernilla Thelaus/TV4
Johan Sörbergs madeleinekakor
8 ingredienser
30 m
Snäckformade franska madeleinekakor med brynt smör och honung.
Ingredienser
16 - 18 stycken
16 - 18 stycken- 225 g smör
- 180 g strösocker
- 200 g ägg
- 275 g vetemjöl
- 15 g bakpulver
- 50 g honung
- smör, till formarna
- vetemjöl, till formarna
Gör så här
- Smöra och mjöla madeleineformar.
- Bryn smöret och ställ åt sidan.
- Vispa ägg och socker vitt och pösigt med en elvisp.
- Sikta i de torra ingredienserna.
- Häll i honung och smöret, lite i taget, blanda till en fin och slät smet.
- Fyll formarna och grädda på 200 grader, 7-9 minuter. Låt svalna innan de vänds ur formarna.
