Johan Sörbergs madeleinekakor

Johan Sörbergs madeleinekakor
Foto: Pernilla Thelaus/TV4
Johan Sörberg
Johan Sörberg

Johan Sörbergs madeleinekakor

Av: Johan Sörberg

Från: Hela Sverige bakar

8 ingredienser

30 m

Snäckformade franska madeleinekakor med brynt smör och honung.

Bakat och gottFikaFransk mat

Ingredienser

Håll skärmen tänd
16 - 18 stycken
  • 225 g smör
  • 180 g strösocker
  • 200 g ägg
  • 275 g vetemjöl
  • 15 g bakpulver
  • 50 g honung
  • smör, till formarna
  • vetemjöl, till formarna

Gör så här

Håll skärmen tänd
  1. Smöra och mjöla madeleineformar.
  2. Bryn smöret och ställ åt sidan.
  3. Vispa ägg och socker vitt och pösigt med en elvisp.
  5. Sikta i de torra ingredienserna.
  6. Häll i honung och smöret, lite i taget, blanda till en fin och slät smet.
  7. Fyll formarna och grädda på 200 grader, 7-9 minuter. Låt svalna innan de vänds ur formarna.