Jessicas köttbullar i tomatsås
Jessicas köttbullar i tomatsås
14 ingredienser
20 m
Köttbullar är alltid uppskattat bland både stora och små. Den här rätten är dessutom en snabb vardagsräddare!
Se Jessica Frej laga receptet
Ingredienser
portioner
portioner- 500 g köttfärs (valfri)
- 1 förp kryddmix (bifteki kryddmix, köpt eller hemgjord)
- 0,5 dl vatten
- 2-3 msk olivolja
- 400 g krossade tomater
- 1 köttbuljongtärning
- 400 g spaghetti (elle valfri pasta)
Bifteki kryddmix (om du inte vill köpa färdig kryddmix)
- 0,5 dl vatten
- 1 msk olivolja
- 1 msk lökpulver
- 3 klyftor vitlök, pressade
- 2 msk blandade örter (torkade)
- 1 tsk salt
- 0,5 tsk malen svartpeppar
Gör så här
- Blanda köttfärs med kryddmixen, olivolja och vatten.
- Rulla färsen till 50 små köttbullar.
- Stek köttbullarna på hög värme i olivolja.
- När köttbullarna börjar bli klara så häll på krossade tomater och smula i köttbuljongtärningen.
- Koka ihop några minuter.
- Smaka av och tillsätt eventuellt salt.
- Koka pastan al dente i saltat vatten.
- Dela upp allt i 5 matlådor och förvara i kyl eller frys.
- Vill du göra det lite lyxigare? Toppa gärna med lite riven parmesan och färsk ruccola vid servering. Extra tjusigt blir det om du ringlar på lite olivolja och nymald svartpeppar.
