Kålgratäng
Foto: TV4
Kålgratäng
12 ingredienser
Svettat kål med kummin och sidfläsk läggs i ugnsform med en skvätt buljong och toppas med ströbröd. Serveras med vintersallad som dressas med gräddfil.
Ingredienser
- 1 vitkål, huvud, strimlad
- 300 g sidfläsk
- 2 gula lökar
- 400 g potatis, riven
- 1 msk malen kummin
- 2 dl gräddfil
- 2-3 dl hönsbuljong
- 3 dl grädde
- 400 g salladsmix
- 40 g smör
- 2 dl ströbröd
- salt
Gör så här
- Sätt ugnen på 175 grader.
- Strimla sidfläsket och stek tillsammans med strimlad lök.
- Tillsätt kummin, potatis, och smaka av med salt.
- Lägg allt i en ugnsform och slå buljong och grädde.
- Toppa med ströbröd och smör.
- Baka i ugnen i 45 minuter.
- Bryt ner salladen i småblad och dressa med gräddfil innan servering.
