Jerk burgers

Name: Jerk burgers
Total time: 30 min
Yield: 4 undefined
Ingredients: 500 g nötfärs; 1 scotch bonnet chilifrukt, urkärnad och finhackad; 2 limefrukter, skal och saft; 3 klyftor vitlök, finhackade; 1 tumstor bit färsk ingefära, finhackad; 3 tsk malen kryddpeppar; 1 tsk muskot, riven; 1 tsk malen kanel; 1 tsk torkad oregano; 6 timjan kvistar; 2 msk honung; 6 msk ketchup; Servering; 4-6 hamburgerbröd, rostade; majonnäs; tomat, skurna i skivor; 2 gemsallad, fint skivade

Foto: TV4

Jerk burgers

Av: Donal Skehan

Från: Mitt kök

16 ingredienser

30 m

Kryddiga hamburgare med ingefära, kryddpeppar, kanel och timjan.

Burgare

Så väljer du rätt kött i köttdisken

Se Donal Skehan laga receptet

Ingredienser

500 g nötfärs
1 scotch bonnet chilifrukt, urkärnad och finhackad
2 limefrukter, skal och saft
3 klyftor vitlök, finhackade
1 tumstor bit färsk ingefära, finhackad
3 tsk malen kryddpeppar
1 tsk muskot, riven
1 tsk malen kanel
1 tsk torkad oregano
6 timjan kvistar
2 msk honung
6 msk ketchup

Servering

4-6 hamburgerbröd, rostade
majonnäs
tomat, skurna i skivor
2 gemsallad, fint skivade

Gör så här

I en stor skål, blanda nötfärs med resten av ingredienserna.
Dela upp blandningen i 4-6 hamburgare, lägg på en plåt och låt den vila i kylen i cirka 15 minuter.
Häll lite olja i en stor stekpanna på en medelhög värme och stek varje burgare i ca 4 minuter på varje sida.
Servera hamburgarna i rostade bröd med en klick majonnäs, tomatskivor och strimlad sallad.