Jennies glögg med cognac
Foto: TV4
Jennies glögg med cognac
10 ingredienser
30 min
En hemgjord röd vinglögg spetsad med cognac som inte är så söt som många köpeglögg är. Servera rykande varm med mandlar och russin.
Se Jennie Walldén laga receptet
Ingredienser
portioner
portioner- 2 dl vatten
- 4 cm färsk ingefära, skivad
- 2 kanelstänger
- 1 pomeransskal
- 10 hela nejlikor
- 2 stjärnanis
- 1 tsk kardemummakärnor
- 1 dl strösocker
- 1 l rött vin
- 1,5 dl cognac
Gör så här
- Koka upp vatten i en kastrull. Lägg i ingefära, kanelstänger, pomeransskal, nejlikor, stjärnanis och
- kardemummafrön. Låt koka upp och tillsätt sedan socker. Låt sjuda utan lock i ca 15 minuter.
- Ta kastrullen från värmen och sila av alla kryddor så det återstår en smaksatt sockerlag.
- Värm vin och den smaksatta sockerlagen utan att det kokar. Tillsätt cognac, rör om och servera med
- mandel och russin.
