Jättebondkakor
Foto: TV4
Jättebondkakor
7 ingredienser
2h
Cafétrenden från USA har gett oss jättestora kakor. Här kommer svenska bondkakor i stort format.
Ingredienser
stycken
stycken- 400 g margarin
- 60 ml mörk sirap
- 3 dl strösocker
- 1 msk vaniljsocker
- 150 g sötmandel
- 10 dl vetemjöl
- 3 tsk bakpulver
Gör så här
- Rör margarinet mjukt tillsammans med vaniljsocker, socker och sirap. Skålla, skala och hacka mandeln grovt och rör ner den. Blanda mjöl och bakpulver och rör ner i smeten.
- Arbeta snabbt ihop degen och forma till en stor rulle, ca 10 cm i diameter. Svep in rullen i plast och lägg den i kylskåp i 1 timme.
- Värm ugnen till 150° och klä två plåtar med bakplåtspapper. Skär rullen i 3-4 mm skivor. Lägg skivorna på plåtarna med lite plats emellan, eftersom de flyter ut lite. Grädda kakorna i 15-20 minuter eller tills de är lätt gyllenbruna. Låt kakorna svalna på plåten några minuter innan de flyttas över till ett galler, där de får svalna helt.
