Gör så här

1. Skölj jordgubbarna.
2. Ansa och torka av dem.
3. Skär bären i mindre bitar.
4. Lägg dem i en skål och pudra över hälften av florsockret.
5. Vispa grädden.
6. Rör ut mascarpone med resten av florsockret och romen i en skål.
7. Blanda de marinerade jordgubbsbitarna, mascarponen och grädden.
8. Stryk ut ett lager jordgubbsmascarpone i en fyrkantig form.
9. Doppa kattungorna snabbt i apelsinjuice och placera dem omlott bredvid varandra i formen.
10. Fördela hälften av återstående jordgubbs- mascarponen ovanpå och jämna ut.
11. Lägg ett andra lager indränkta kattungor ovanpå.
12. Täck med resten av jordgubbs- mascarponen och jämna till.
13. Täck tiramisun med plastfolie och ställ den kallt i 2 timmar.

Vid servering

1. Fördela tiramisun i portionsformar eller glas.
2. Sikta över kakao och hyvla chokladen strax före servering.
3. Garnera eventuellt med jordgubbssås och jordgubbar.