Japansk curry

Name: Japansk curry
Total time: 40 min
Yield: 4 undefined
Ingredients: 2 gula lökar, finhackad; 1 äpple, rivet; 50 g smör; 1 msk färsk ingefära, finhackad; 1 msk curry (vanlig); 2 msk vetemjöl; 2 msk tomatpuré; 8 dl vatten; 1 msk strösocker; 2 msk misopasta; 3 msk japansk soja; 3 morötter, grova bitar; 8 potatisar, grova bitar; Servering; ris; fläskkarré, pankopanerad

POPULÄRT

Japansk curry

Av: Tove Nilsson

Från: Nyhetsmorgon

15 ingredienser

40 m

Den här sötsalta curryn serveras dagligen i Japan. Servera den med pankopanerad fläskkarré och ris så blir middagen komplett!

Se Tove Nilsson laga receptet

Ingredienser

2 gula lökar, finhackad
1 äpple, rivet
50 g smör
1 msk färsk ingefära, finhackad
1 msk curry (vanlig)
2 msk vetemjöl
2 msk tomatpuré
8 dl vatten
1 msk strösocker
2 msk misopasta
3 msk japansk soja
3 morötter, grova bitar
8 potatisar, grova bitar

Servering

ris
fläskkarré, pankopanerad

Gör så här

Fräs lök och äpple länge i smör tills de karamelliserats och blivit bruna och söta.
Tillsätt ingefära och curry och fräs ytterligare någon minut.
Fräs in mjölet och tillsätt tomatpuré. Fräs runt någon minut så att purén rostas lite.
Tillsätt vatten, socker, miso, soja, morot och potatis. Låt sjuda under lock i ca 30 minuter.
Servera med ris och en tunn skiva pankopanerad fläskkarré.