Gör så här

1. 
   Riv kavringen grovt i en matberedare eller på rivjärn. Det går också bra att skära brödet i små bitar med kniv.
2. 
   Stek smulorna krispiga i smör. Låt svalna.
3. 
   Skala och skär potatisen i 1 cm tjocka stavar. Skala, halvera och skär löken i strimlor.
5. 
   Fräs lök och potatis utan att de tar färg i olja i en gryta eller stor kastrull.
6. 
   Häll på vin, grädde och ansjovis med spad. Späd med lite vatten. Koka potatisen mjuk. Smaka av med peppar.
7. 
   Riv osten grovt.
8. 
   Häll upp soppan i skålar. Strö över kavringssmul och ost. Smält ev osten med en gasolbrännare.