Jalapeñokrisp med spenat och ost
Foto: Bong Touch of taste
Jalapeñokrisp med spenat och ost
11 ingredienser
20 min
Frasiga heta smördegsknyten fyllda med en kräm smaksatt med jalapeño, koriander, spenat, ost, lime och grönsaksfond. Perfekt tilltugg till ett glas bubbel på konfirmationen eller studenten.
Vi rekommenderar Bong Touch of Taste Grönsaksfond
Vi rekommenderar Bong Touch of Taste Grönsaksfond
Höjer smaken på dina grönsaksgrytor, stuvningar, ratatouille och olika grönsaksfräs.
Läs mer
Ingredienser
portioner
portionerFyllning
- 1 knippe färsk koriander
- 25 g babyspenat
- 0,5 msk vitlök, finriven
- 1 jalapeño, finhackad
- 1 tsk limesaft, pressad
- 2 msk crème fraîche
- 3 msk ost, riven
- 1 msk Bong Touch of Taste Grönsaksfond (gärna eko)
Knyten
- 250 g smördeg (färdigköpt)
- 1 ägg, uppvispat
- 1 msk sesamfrön
Gör så här
Fyllning
- Vispa samman fyllningen, smaka av med salt, fond och peppar.
Knyten
- Rulla ut degen, kavla ut den om det behövs. Degen skall vara ca 2 mm tjock.
- Stansa ut runda degplattor med t.ex. ett glas (de skall vara 6-8 cm i diameter).
- Klicka ut fyllningen och nyp ihop till halvmåneformade små piroger.
- Lägg knytena på plåt med bakplåtspapper, pensla med ägg och strö över sesamfrön.
- Grädda mitt i ugnen på 220 grader i 12-15 minuter.
- Låt dem svalna och servera dem ljumna.
TIPS!
