Gör så här

Italienska järpar

1. 
   Börja med järparna. Sätt ugnen på 200 grader.
2. 
   Blanda ströbröd med mjölk och rör om. Låt svälla i 10 minuter. Tillsätt alla övriga ingredienser till järparna.
3. 
   Forma järpar av smeten och lägg i en ugnsform, ringla lite olivolja över.
4. 
   Tillaga järparna mitt i ugnen i ca 15 minuter.

Polenta

1. 
   Koka upp vatten, fond och peppar. Vänd i polentan samtidigt som du rör om, sänk värmen och låt polentan sjuda långsamt utan lock ca 5 minuter tills den tjocknar.
2. 
   Vänd slutligen i smör och parmesanost. Smaka av med salt.
3. 
   Servera järparna med polentan. Toppa med lite olivolja, parmesan och rucola.