Italiensk smörgåstårta med kyckling
Italiensk smörgåstårta med kyckling
21 ingredienser
1 h
En smörgåstårta med italienska smaker passar alltid perfekt vid ett festligt tillfälle!
Ingredienser
8 - 10 portioner
8 - 10 portioner- 6 landgångsbröd (gärna 3 vita 3 mörka)
Fyllning 1
- 2-3 kycklingbröst, stekta
- 1 kruka basilika, finhackad
- 150 g oliver (gröna eller svarta)
- 2 dl majonnäs
- 1 dl crème fraîche
Fyllning 2
- 1 förp kronärtskocka, stekta med vitlök
- 1 röd paprika, rostad och delad i bitar
- 200 g färskost
- ev 0,5 dl crème fraîche
Överdrag
- 1,5 dl majonnäs
- 1,5 dl crème fraîche
Topping
- 1 förp körsbärstomater
- 6 kronärtskockshjärtan
- salt
- peppar
- strösocker
- 1 förp rucolasallad
- 1 kruka basilika
- 10-15 oliver (av olika färger)
- kött, tunnskivad (t.ex. parmaskinka)
Gör så här
Fyllning 1
- Blanda samman ingredienserna till fyllning 1.
Fyllning 2
- Grovhacka kronärtskockan som du stekt med vitlök. Blanda sedan med övriga ingredienser till fyllning 2.
Överdrag
- Varva bröden med fyllningarna. Blanda samman ingredienserna till överdraget och bred det sedan över och runt tårtan
Topping
- Halvera tomterna och kronärtskockahjärtanen och baka dem i ugnen med lite salt, peppar och en nypa socker på 100 grader i 1 timme.
- Dekorera smörgåstårtan med tomterna och kronärtskockshjärtanen, rucola, basilika, oliver och tunnskivade charkuterier.
