Italiensk citronglass med bärspett

Name: Italiensk citronglass med bärspett
Yield: 4 portioner
Ingredients: 2,25 dl strösocker; 2 dl vatten; 2 dl citronsaft, färskpressad; 150 g mascarponeo; ca 0,5 tsk vodka; blandade bär (valfri blandning av hallon, blåbär och jordgubbar)

Av: Karin - Laholm

Från: Halv åtta hos mig

6 ingredienser

15 m + 3 h i frys

Servera en fräsch italiensk citronglass med bärspett som dessert efter middagen.

Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig, och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.

Glass och allt som är kallt

Ingredienser

Håll skärmen tänd

portioner

Gör så här

Håll skärmen tänd

Koka upp socker och vatten till en sockerlag och låt svalna.
Blanda i citronsaften och vispa ner mascarpone så att det blir en jämn smet. Häll i en skvätt vodka.
Ställ in i frysen och låt frysa minst 3 timmar, men rör om en gång i timmen så att den inte skiktar sig.
Trä upp några bär på ett litet spett. Jordgubbar, hallon, blåbär smakar gott och blir snyggt.

Vid servering

Skeda upp glass och toppa med bärspettet.