Isterkakor
Foto: TV4
Isterkakor
7 ingredienser
I gamla tider togs allt späck om hand och smältes ned och blev ister. Det ansågs göra skorpor extra möra. Finns nu förpackat att köpa.
Ingredienser
- 125 g smör
- 125 g osaltat ister
- 3 dl strösocker
- 2 äggulor
- 1 tsk malen kardemumma
- 4 tsk bakpulver
- 5 dl vetemjöl
Gör så här
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Rör smör, ister och socker vitt.
- Tillsätt gulorna en i sänder.
- Blanda de torra ingredienserna och arbeta ihop en smidig deg. Lägg den i kyl 30 minuter.
- Kavla en degbit i taget, ta ut kakor med mått och lägg på plåt med bakpapper. Grädda cirka 5 minuter.
