Inlagda gulbetor
Foto: TV4
Inlagda gulbetor
6 ingredienser
Det blir allt vanligare att hitta både gulbetor och polkabetor i grönsaksdisken. De gula passar utmärkt att lägga in i tunna skivor. Servera som tillbehör på samma sätt som med rödbetor.
Ingredienser
portioner
portioner- 1 kg gulbeta
- 1,5 dl ättiksprit 12 %
- 5 dl vatten
- 2 dl strösocker
- 0,5 tsk vitpeppar
- 1 bit kanelstång
Gör så här
- Skär av blasten och skölj betorna. Skala med potatisskalare och skär i tunna skivor.
- Blanda och koka upp ättika, vatten, socker och vitpeppar. Lägg i rödbetsskivorna och koka i ca 10 minuter.
- Lägg över i en burk, täck med den heta lagen och lägg ner kanelbiten. Låt svalna och sätt på lock. Kyl och låt stå svalt i minst en vecka.
