Inkokta rabarber med vaniljglass och havreflarn

Foto: Tv4

Inkokta rabarber med vaniljglass och havreflarn

Av: Sandra - Stockholm

Från: Halv åtta hos mig

16 ingredienser

45 m

Inkokta rabarber med hemgjord vaniljglass och havreflarn är en riktigt god dessert som passar till alla festliga tillfällen.

Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig, och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet

Glass och allt som är kallt

Ingredienser

Havreflarn

75 g smör
1 dl havregryn
1 dl vetemjöl
1 dl rörsocker
2 msk vispgrädde
2 msk ljus sirap
0,25 tsk bakpulver

Vaniljglass

2 dl vispgrädde
3 dl mjölk
1 dl florsocker
2 äggulor
1 vaniljstång

Inkokta rabarber

4 stjälkar rabarber
0,5 dl torrt vitt vin
0,5 dl vatten
0,5 dl strösocker

Gör så här

Havreflarn

Smält smör och häll ner övriga ingredienser. Blanda till en smet. Klicka ut smeten på en plåt med bakplåtspapper och grädda i ugnen i cirka 5 minuter på 175 grader.

Glass

Vispa ihop alla ingredienser i en bunke och kör sedan i glassmaskin cirka 30 minuter.

Inkokt rabarber

Skala och skär rabarber i centimetertjocka bitar. Koka upp vin, vatten och socker. Lägg ner rabarbern och låt koka i 2 minuter. Låt rabarbern kallna i lagen.